Полисахарид бир нече моносахариддердин молекулаларынан турган полисахариддик кошулмалардын бир түрү. Бул ден-соолукка ар кандай таасир этет, анын ичинде иммундук жөнгө салуу, антиоксидант, шишикке каршы, сезгенүүгө каршы жана башкалар. Полисахарид адамдын иммунитетин жогорулатат, чарчоону азайтат, карылыкты кечеңдетүү, зат алмашууну жакшыртуу, уйкунун сапатын жакшыртуу жана башкалар.