Таттандыруучу заттарды табигый таттуучу жана синтетикалык таттуучу болуп бөлүүгө болот. Азыркы учурда табигый таттуулар негизинен Могросид Ⅴ жана Стевиозид, ал эми синтетикалык таттуулар негизинен сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам, сукралоза, неотам ж.б.
2023-жылдын июнь айында Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун (ВОЗ) алдындагы Эл аралык рак боюнча агенттиктин (IARC) тышкы эксперттери жыйын өткөрүштү. Аспартам ушул жылдын июль айында “2В” категориясына кирет деп күтүлүүдө. Жогорудагы кабар чыккандан кийин, жакында эле "Аспартам канцероген болушу мүмкүн" деген тема ачытууну улантып, бир жолу кызуу издөө тизмесинин башында турган.
Буга жооп катары Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму бул тема боюнча тиешелүү мазмунду 14-июлда жарыялай турганын билдирди.
Синтетикалык таттуу заттардагы сахариндин, цикламаттын жана аспартамдын адамдын ден соолугуна тийгизген зыяны бара-бара тынчсызданып жаткандыктан, алардын коопсуздугу коомчулукту тынчсыздандырууда. Акыркы жылдарда жашыл жана пайдалуу керектөөнүн өсүшү менен керектөөчүлөрдүн көңүлү "кантты алмаштыруучуга" бурулду. "ден соолук кант алмаштыруучу". Табигый таттуулар ден соолук жана коопсуздук, нөл кант жана нөл май керектөө концепциясына ылайык келет жана тездетилген өсүү мезгилин ачат.
Посттун убактысы: 03-03-2023