Stevioside табигый жогорку күчтүү таттуу болуп саналат. Бул Stevia өсүмдүктөрүнөн алынган таттуу ингредиент. Стивиозиддин негизги компоненттери stevioside деп аталган кошулмалардын классы, анын ичинде stevioside A, B, C, etc.These stevioside абдан жогорку таттуулугуна ээ. интенсивдүүлүгү, сахарозага караганда жүздөгөн миңдеген эсе жогору жана дээрлик эч кандай калория бербейт. Демек, стевиозид кандай кызмат аткарат? Келгиле, кийинки текстте чогуу карап көрөлү.
Stevioside табигый таттуу болуп саналат, ошондой эле жогорку күчтүү таттуу катары белгилүү. Анын негизги милдеттери болуп төмөнкүлөр саналат:
1.Sweetness алмаштыруу: Stevioside сахароза караганда бир нече эсе жогору таттуу интенсивдүүлүгүнө ээ, ошондуктан алар канттын intake.This азайтуу үчүн азыраак дозалары менен алмаштырылышы мүмкүн. Бул кандагы кантты көзөмөлдөө же калория керектөөлөрдү азайтуу керек адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу.
2. Калориясы жок:SteviosideАдам организминде дээрлик метаболизмге учурайт жана калория бербейт. Ал эми сахароза жана башка кант жогорку калорияларды берет, бул салмак кошууга жана семирүүгө алып келиши мүмкүн.
3.Protection тиш: Сахарозадан айырмаланып, steviol гликозиддери ооздогу бактериялар тарабынан кислоталарды өндүрүү үчүн метаболизмге кирбейт, бул тиштин кариес коркунучун азайтат.
4.Good туруктуулугу: Stevioside тамак бышыруу жана кайра иштетүү үчүн колдонууга ылайыктуу кылып, төмөн рН жана жогорку температура шарттарында жалпы канттарга караганда туруктуу болуп саналат.
5.Кандагы кантка таасир этпейт:стевиозидкандагы канттын деңгээлинин жогорулашына алып келбейт, ошондуктан ал кант диабети менен ооруган жана кандагы кантты көзөмөлдөө керек болгон адамдар үчүн ылайыктуу.
Stevioside көптөгөн өлкөлөрдө тамак-аш жана суусундуктарда табигый таттуулар катары кеңири колдонулат, өзгөчө кандагы кантты көзөмөлдөө же калорияны азайтышы керек болгон адамдар үчүн. Стевиозид таттуулугу жогору жана калориясы жок болгондуктан, аны канааттандыруу үчүн аз гана өлчөмдө колдонуу керек. таттуу даамы, ал сахароза сыяктуу канттуу азыктарды алууну азайтат жана диабет жана семирүү сыяктуу оорулардын рискин азайтат.
Түшүндүрмө: Бул макалада айтылган потенциалдуу эффективдүүлүк жана колдонмолор жалпыга жеткиликтүү адабияттардан алынган.
Посттун убактысы: 11-июль 2023-ж