Мелатонин — сүт эмүүчүлөрдүн жана адамдын эпифизи тарабынан чыгарылган гормон, ал ар кандай биологиялык функцияларды аткарат, анын ичинде уйкунун сапатын жакшыртуу, картаюуга каршы жана кан тамырларды коргоо. Тактап айтканда, мелатонин уйкуну жакшыртат, уктап калуу убактысын кыскартат, уйкунун сапатын жакшыртуу, түнкү ойгонуу санын азайтуу жана терең уйку убактысын узартуу. Мындан тышкары, мелатонин да абдан күчтүү антиоксидант болуп саналат, ал денедеги эркин радикалдарды жок кыла алат, картаюуну кечеңдетет, сулуулук жана сулуулук таасирин тийгизет. кан тамырларга да коргоочу таасирин тийгизет.